Kapadokya’nın eşsiz mutfak kültürü, sürdürülebilir gastronomi anlayışıyla yeniden hayat buluyor.
15–16 Mayıs tarihlerinde Mustafapaşa’da gerçekleşecek olan 5. Kapadokya Gastronomi Festivali, “Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar” temasıyla ziyaretçilerini ağırlayacak. Festival boyunca yerel üreticiler, Michelin rehberinde yer alan şefler, gastronomi uzmanları ve mutfak tutkunları aynı sofrada buluşacak.
Kapadokya Yerel Üretici Pazarı, Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa Lezzet Rotası ve yemek yarışmaları gibi birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak festival; yerel üretimi, kültürel mirası ve düşük karbon ayak izi yaklaşımını ön plana çıkarıyor.
Sürdürülebilir turizm ve gastronomi arasındaki güçlü bağın öne çıktığı bu değerli organizasyonda, Globalis Sertifikasyon Hizmetleri ve Turizm A.Ş. olarak hem sponsor hem de konuşmacı olarak yer almaktan mutluluk duyuyoruz.
Sürdürülebilir gastronomi, yerel üretim ve kültürel mirası destekleyen bu tür organizasyonların; bölgesel kalkınma, destinasyon kimliği ve sürdürülebilir turizm açısından büyük önem taşıdığına inanıyoruz.
