Gastronomy, Tourism and Sustainability Interview
Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, sürdürülebilir gastronomi ve turizm konularında farkındalık yaratmaya devam ediyor. Bu kapsamda düzenlenen “Köklerden Geleceğe: Yöresel Yemekler ve Sürdürülebilir Gastronomi” başlıklı söyleşi, yerel mutfak kültürlerinin korunması, sürdürülebilirlik ilkeleri, gastronomide etik üretim ve çevresel duyarlılık gibi önemli konuları ele alacak.
Etkinliğe, gastronomi alanında uzman isimlerin yanı sıra SC Sertifikasyon ekibinden Tuğçe Ertan Meriç ve Hamit Gökay Meriç de sunumlarıyla katkı sağlayacaklar. Ayrıca, Globalis Sertifikasyon’un kurucusu Celalettin Uysal ve Şef Sinem Özler gibi sektörün öncü isimleri de deneyimlerini paylaşacaklar.
📅 Tarih: 23 Mayıs 2025, Cuma
🕙 Saat: 10:00
📍 Yer: Kapadokya Üniversitesi Uçhisar Yerleşkesi Konferans Salonu
Bu ilham verici söyleşide yer almak ve sürdürülebilir geleceğe katkı sağlamak isteyen herkesi bekliyoruz!
