Besondere Einrichtung

Besondere Einrichtungen sind Einrichtungen, die mit ihrer Küche und ihren Dienstleistungen zum Tourismus beitragen, spezialisiert sind und als geeignet angesehen werden, vom Ministerium unterstützt zu werden. Besondere Einrichtungen sollten sich durch ein qualifiziertes Konzept, Architektur und Dekoration von anderen gastronomischen Betrieben unterscheiden. Es sollte erfahrenes, zertifiziertes und qualifiziertes Personal beschäftigt werden.