İki yıldır aralıksız desteklenen Türk Mutfağı Haftası kapsamında, uluslararası tanıtım faaliyetlerine hız verildi. Kapadokya Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen festivaller, etkinlikler ve söyleşilerin yanı sıra ulusal ve uluslararası ölçekte tanınmış Michelin yıldızlı şeflerin ağırlanması, Türk gastronomisinin küresel vizyonunu pekiştiriyor.
Kategori Arşivleri: Gastronomi
25
May
May
Gastronomi ve sinemanın buluşma noktası Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde Altın Yunus Hotel’de 5-7 Haziran tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
23
May
May
Yaşadığı büyük kayba rağmen pes etmeyip tezgahının başına geçen ve azmiyle takdir toplayan genç üretici Mustafa, Kapadokya Gastronomi Festivali’nin en ilham veren yüzü oldu.
08
May
May
Nevşehir Valiliği himayelerinde Kapadokya Üniversitesi ev sahipliğinde bu yıl beşincisi düzenlenecek olan Kapadokya Gastronomi Festivali, 15–16 Mayıs tarihlerinde Mustafapaşa’da halka açık olarak gerçekleştirilecek.
16
Haz
Haz
İstanbul’un kozmopolit yapısını halen en etkili şekilde gözler önüne seren Pera semti, çok uzaklardan gelen Tayland kültürünü gastronomi deneyimi ve mutfak odağında Çok Çok Pera’da ağırlıyor. Tüm dünyada tanınan çok katmanlı Thai mutfağı ve bu mutfağın başlıca figürleri olan şifalı baharatlar ve otlar, pirinç, et ve deniz ürünleri Taylandlı Şef Khun Nuch’un (Nutjarin Plasri) sihirli dokunuşuyla yeni bir deneyime ve gerçek bir şölene dönüşüyor.
02
Haz
Haz
Şehrin yükselen gastronomi merkezi İstanbul Karaköy’de benzersiz bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazırsanız, 100 yıllık tarihi bir binada hizmet veren Aşeka misafirlerini bekliyor…
Kapılarını açtığı günden beri kendine has aurasıyla konuklarına sürükleyici bir lezzet deneyimi yaşatan Aşeka’da deneyimli Şef Ömer Akosman’ın hünerli ellerinde şekillenen avangart menü, geleneksel…